やえやま便り バックナンバー

C.P.Farmの目の前の海で、アーサ（ヒトエグサ）と呼ばれる海藻を採ってきました。毎年この時期には、潮が引いて干出した岩に一面に生え、いくらでも採る事が出来ます。サンゴ礁版の岩海苔のようなものですね。
　採ったアーサは水洗いして丹念に砂を取り除き（これが大変）乾燥させて保存し、アーサ汁等にして頂きます。
それにしても、今日は良い天気で、ポカポカとした海辺は天国のように気持ちが良いです。海を渡る潮風を感じながら、のんびりとアーサを採りを楽しんで、これをおいしく頂くというのは、いわゆるひとつの人生の喜びでありますね。

（株）シーピーファーム 代表取締役 阿出川　隆之

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